韓國軼趣 - 泡菜鍋與銅盤烤肉

說是韓國軼趣，其實是發生在台灣。
話說，韓風食物早在20年前，就已經算流行了吧？在百貨美食街最常能看到的就是韓鶴亭。其招牌菜，銅盤烤肉與泡菜鍋，相信很多人都吃過了。

一直到15年後去了首爾，20年後的現在要前往釜山。
我發現了一個驚人的事實。

為了安排自由行而在網路上大肆搜尋的我們，根本沒看到韓國人有吃這二樣食物。
這二個成為台灣人心目中的韓食代表，不會是台灣人自己創造出來的吧？
5年前，去了首爾。根本也不曾見到銅盤烤肉的蹤跡，泡菜幾乎沒人下去煮？
現在，要去釜山，搜尋與安排行程的功力，更上一層樓了，連韓文blog都列入搜尋範圍，依然不見銅盤烤肉與泡菜鍋身影。

硬要說的話？

銅盤烤肉

這間跟台灣的的確有8-9分像。但是找了這麼多店、看了這麼多部落格，才看到這間，以在韓國來說，應該也是很冷門的吃法吧？

泡菜鍋

這泡菜鍋，跟很多韓國湯品的確是有親緣關系的感覺。很多韓國湯品看起來紅通通的，但是，就我的印象中，把泡菜丟下去煮，並且當成主角的，大概是沒有了，韓國食堂都是把泡菜放在桌上隨便客人吃啊，哪有人丟下去煮還當主角的。
真的硬要說的話，大概跟解酒湯有幾分相似吧？

為什麼會這樣，我也不清楚，大概也只有當時台灣韓食的發起人才知道了。